"La terra in cui viviamo

non l'abbiamo ereditata dai nostri genitori,

l'abbiamo in prestito dai nostri figli"

Per il nutrimento e la difesa delle nostre piante interveniamo con sostanze naturali di origine vegetale o minerale bandendo tutti i prodotti di sintesi.

 

Per le specie erbacee effettuiamo pratiche antiche, ma efficaci quali la rotazione colturale e la salvaguardia di essenze in grado di ospitare predatori e parassiti di insetti dannosi alle nostre piante.

 

La rotazione colturale ci permette di attuare delle strategie che ci aiutano a portare avanti le nostre coltivazioni in maniera naturale:

- leguminose per arricchire il terreno di azoto, altrimenti non assorbibile dalle piante per via aerea;

- brassicacee per eliminare dal terreno parassiti dannosi.

 

Effettuiamo la tecnica del sovescio a rotazione per mantenere o aumentare la fertilità del terreno.

 

Riduciamo al minimo la lavorazione del terreno allo scopo di preservare la struttura naturale.

 

Utilizziamo il letame maturo di origine animale per aumentare il livello di fertilità del terreno e per creare un ambiente favorevole allo sviluppo di una microfauna utile ad avviare i processi di demineralizzazione dei prodotti nutritivi.

 

Un po' di storia

Marzo 2022

Acquistiamo poco più di un ettaro di terreno da tre diversi proprietari e la porzione di casa colonica da ristrutturare (foto 1).

Il terreno è coltivato ad arance, clementine e ulivi a frangivento; ci affidiamo a un terzista per il lavoro nei campi e acquistiamo diversi attrezzi.

 

Ottobre 2020

Facciamo la prima raccolta di olive e iniziamo a produrre olio extravergine seguendo scrupolosamente il disciplinare.

Stiamo diventando dei veri contadini e cerchiamo di imparare il mestiere di agricoltori.

 

Dicembre 2020

Operiamo la vendita in blocco di arance e clementine.

L'esperienza è decisamente negativa e decidiamo di non vendere mai più alla grande distribuzione: vogliamo cercare la nicchia di consumatori che apprezzano la qualità biologica dei nostri prodotti. Iniziamo così a frequentare corsi specializzati che ci consentano di svolgere questo mestiere antico, e vivere in sintonia con la Natura.

 

Luglio 2021

Acquistiamo un altro ettaro circa di terreno dove è situato un pozzo (foto 2).

Realizziamo l'impianto di irrigazione per tutti i nostri campi.

 

Settembre 2021

Acquistiamo la parte inferiore della casa e il piccolo tratto di terra circostante al fine di essere gli unici proprietari dell'intero appezzamento (foto 3).

Iniziamo il processo di certificazione delle nostre coltivazioni con Bioagricert.

 

Maggio 2022

Acquistiamo trattore, trincia e tiller.

Ora siamo dei veri contadini completamente autonomi.

 

Gennaio 2023

Otteniamo la certificazione biologica da Bioagricert.